鹽道印象如何在市場中“入味”

如今川菜餐飲風靡國內(nèi)、名揚海外，川菜餐飲店多不勝數(shù)，作為川菜三大菜系之一，鹽幫菜近年也越來越受到追捧，并逐漸走向世界。怎么從激烈競爭的行業(yè)中讓自己的品牌突顯出來，如何讓自己的美食以獨到的魅力征服世界，走向世界。鹽道印象就是這樣一個成功的案例。今天就和九韻一雅堂一起看看鹽道印象是怎么成功了？

第一 鹽幫文化，有鹽有味

鹽幫菜興起于千年鹽都自貢，井鹽業(yè)自東漢時期就發(fā)跡于此，形成了源遠流長的鹽業(yè)文化。鹽幫菜正是在鹽文化的浸潤中誕生的，在每道色香俱全的菜肴中，都蘊含著厚重的“鹽道”。在漫長的鹽業(yè)發(fā)展中, 自貢人銳意進取, 樂觀生活,  形成了一種積極向上的鹽幫文化, 鹽道印象正積極傳播這種文化。鹽道印象以其中高端的消費定位, 情懷回歸時尚,文化回歸體驗, 向每一位顧客傳達其品牌核心價值。

第二  特色美食吸引顧客

鹽道印象所推出的冷吃兔不同于充斥市場的工廠制品，而是以特殊秘方純手工制作。十三年的技藝、精心的選材、繁復(fù)的工序、無止境的創(chuàng)新，鹽道印象冷吃兔不僅處處彰顯誠意，更是對生活的理解和回歸。純手工制作的鹽道印象冷吃兔，必會帶你走近生活的滋味、鹽道的滋味。

第三  幸運顧客可以免單

比如在店里每天抽取幸運座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費贈品的優(yōu)惠。再比如每天制定一個幸運單號，點到這個單號的顧客也可享受免單或者免費贈品的優(yōu)惠。

第四  在特定的時間內(nèi)打折

比如在每天指定的時間段就餐可以享受優(yōu)惠或折扣。顧客生日當天就餐可享受免費或優(yōu)惠。特定的節(jié)日也可以對相應(yīng)的人群搞相應(yīng)的優(yōu)惠活動，比如六一當天三人同行兒童免費，教師節(jié)老師免費等等。

第五  社群營銷

通過建立會員制，會員相關(guān)福利和差異化服務(wù)將吸引更多新客戶加入會員制。獲得會員的滿意，會員通過自己的溝通方式，實現(xiàn)口碑宣傳，吸引更多客戶加入會員行列。會員營銷有助于建立強大的客戶數(shù)據(jù)庫，幫助企業(yè)分析會員的消費偏好、消費行為模式等。