餐廳設計不能只做門頭設計

       提到餐廳設計大家首先想到的就是門頭要是設計漂亮，但是這種思維只是“管中窺豹，只見一斑”。但是我要告訴你門頭設計只是餐廳設計的很小一部分，真正的餐廳設計是餐廳品牌全案策劃設計。而且餐廳品牌全案策劃設計會貫穿到你后續的整個餐廳運營過程中。尤其是你的餐廳如果改在了商業街和大型商場附近，這種就需要有很高的競爭力和突出的優勢才能生存下去。下邊我就一下幾點為大家解釋一下為什么餐廳設計不單是門頭設計吧？

川上家火鍋店餐飲設計

川上家火鍋店餐飲設計室內效果

1、 餐廳定位策劃

       這一步是明確餐廳的定位，定位包含品牌定位，產品定位，核心消費人群定位，餐廳定位會牽著到我們餐廳的選址，裝修預算等我們核心人群定位以及我們回頭產品的客單價，所以才有定位定天下的說法，重要性可見一斑。所以餐廳定位對餐廳設計是至關重要的。

2、 餐廳vi設計

       有了餐廳定位之后，作為設計人員我們就曉得我們的餐廳品牌朝著什么一個方向去做了，是高檔設計還是中檔設計，設計風格是完全不同的兩個風格，vi的色彩上是完全不同的。VI設計包含我們品牌的logo設計，字體設計，海報空間物料的設計等。

3、 餐廳空間設計

       這一步猜到了我們的空間設計，門頭的設計只是餐廳空間設計的一部分，還有包含餐廳廚房設計，空間動線的設計，明檔設計，形象墻設計，吊頂設計，軟裝搭配設計等。餐廳的空間設計是一個系統化過程，這一步是為消費者提供呈現出沉浸式的設計體驗，可以這么說餐廳vi設計是餐廳品牌全案策劃設計的終端體驗部分。

4、 餐廳的核心優勢提煉

       單純的門頭設計并不能體現您的店鋪的絕對核心優勢，只能讓消費者知道這里有個可以吃飯的地方。餐廳品牌全案策劃設計要解決的問題是，無論餐廳顏色，餐廳名稱，廣告語，logo設計的全方位設計。餐廳品牌全案策劃設計其實更多的事突出這個餐廳品牌的核心優勢，并且消費者可以第一時間感受到品牌價值。

       以上餐廳品牌全案設計的全流程作業內容，所以餐廳設計不是單純的門頭設計。消費者對你餐廳的感知不單單是門頭的感知，更多會說哪家餐廳環境很好，就是對我們做餐廳設計最大的褒獎。所以打動消費者不可能單獨是門頭設計而是餐廳成體的打造才會有的效果。