在奶茶的淡季如何經(jīng)營(yíng)好店？

       后疫情時(shí)代，市場(chǎng)發(fā)生了許多變化。最大的變化就是街上的人越來越少，大家的消費(fèi)方式逐漸轉(zhuǎn)到線上，促成了線上短暫的繁榮。這時(shí)候就能看出品牌的優(yōu)勢(shì)，各個(gè)個(gè)體經(jīng)營(yíng)者紛紛退場(chǎng)，僅留下奶茶大品牌之間的博弈。比如，茶百道，蜜雪冰城，一點(diǎn)點(diǎn)，書亦燒仙草等。假如你正好開了一家奶茶店也面臨當(dāng)下的困境，該如何破局呢？

輕慕奶茶店終端設(shè)計(jì)

1、持續(xù)的產(chǎn)品研發(fā)投入

       產(chǎn)品是奶茶店的命脈所在，如果不能有持續(xù)的產(chǎn)品輸出。這樣子的店鋪就沒有生命力，如果不能做到月月出新品，那么每個(gè)季度都有對(duì)應(yīng)季節(jié)的產(chǎn)品上市。這樣才能在眾多平庸的品牌中脫穎而出，給消費(fèi)者新的興趣點(diǎn)和購(gòu)買欲。奶茶產(chǎn)品賽道就是短快平的節(jié)奏，一定要把握好節(jié)奏，如果不出新品是很容易被淘汰掉的。

2.精準(zhǔn)的品牌定位

       產(chǎn)品的研發(fā)也是基于品牌定位來的，只有品牌有了清晰的品牌定位，產(chǎn)品的研發(fā)才有方向，我們針對(duì)的是公司白領(lǐng)還是在校大學(xué)生，公司員工還是游客，是時(shí)尚高端的白領(lǐng)系列還是陽關(guān)白雪的市井系列，這些都是品牌定位的結(jié)果。而且針對(duì)我們的品牌定位我們店面的選址也會(huì)受到影響。

3、 時(shí)尚的終端設(shè)計(jì)

       上邊說到品牌定位關(guān)乎我們的選址，這里我們就來說下終端體驗(yàn)店的設(shè)計(jì)吧。顧客除了對(duì)產(chǎn)品比較看重外奶茶店面的顏值也是十分重要的。像星巴克大家買完飲品更喜歡坐下來項(xiàng)目片刻的寧?kù)o與愜意。所以作為飲品類的一種，堂食是奶茶不可忽視的一個(gè)重要板塊。所謂奶茶品牌終端的設(shè)計(jì)，需要店面有統(tǒng)一的色彩輸出，品牌文化輸出。這樣的店面在擴(kuò)張和復(fù)制時(shí)候才會(huì)有統(tǒng)一的品牌形象，說白了大家才能聯(lián)想到這同一一個(gè)品牌的奶茶。

4.快速的廣告招商

       對(duì)于品牌而言，只能通過品牌的招商加盟才能快速發(fā)展起來增加自身品牌影響力。如果說我們有了第一家直營(yíng)店，而且完全執(zhí)行了上述三點(diǎn)內(nèi)容，品牌的招商加盟就是水到渠成的事情了。要做快速的招商加盟是為了迎合大家從眾的心理，當(dāng)然這些是我們建立在產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)之上。

       最后，我想說的沒有持續(xù)低迷的市場(chǎng)，也沒有持久的繁榮。就是看經(jīng)營(yíng)者能否堅(jiān)持初心堅(jiān)持自己的事業(yè)，過往的案例證明，只有堅(jiān)持才會(huì)勝利，歷史是這樣，生意亦是如此。