奶茶店想要盈利的關鍵在于如何找到我們的贏利點,說白了就是我們和行業(yè)內其他奶茶店有什么差異化的區(qū)別。這才是比較關鍵的,九韻一雅堂就來帶大家了解一下奶茶店怎么做好盈利思路。
一、奶茶店口岸的選擇
首先奶茶店的地點選擇非常重要,選擇人多的地方像商業(yè)街、綜合市場、地鐵站口、城中村、寫字樓、住宅區(qū)、商場、學校等都是非常好的選擇,不需要太大的店面但是一定要干凈整潔。這樣別人在選擇的奶茶店的時候會更加傾向于干凈衛(wèi)生的店鋪。
二、奶茶店消費者分析
做好目標客戶群的分析。懂顧客才能做好生意,所以在奶茶店確定選址后,我們要了解奶茶消費者的身份、職業(yè)分布、年齡范圍,口味習慣、男女比例、收入情況等信息后,才能做好產品定位與定價!比如商業(yè)街,顧客就餐目的明確,有一定消費能力,但消費頻次可能不高;而寫字樓,顧客就餐目的也很明確,對于食品的品質和口味有一定要求,收入較高,且消費頻次較為穩(wěn)定;地鐵站口的顧客來去匆匆,沒有明確的購買目標,追求的是方便快捷。
三、奶茶店產品才是王道
好的產品一直是吸引顧客的一大秘訣,有的會主打奶茶、有的會主打水果茶。這些都是他們根據(jù)自身優(yōu)勢得出的結論。我們也需要在市場上找到這么一個拳頭產品來滿足更多消費者。
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