隨著人們對干果營養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識的不斷提高,未來幾年干果市場將繼續(xù)擴(kuò)大。與新鮮水果相比,干果的水分含量較低,因此貨架期更長。這使得它們易于存儲(chǔ)和從一個(gè)區(qū)域到另一個(gè)區(qū)域的運(yùn)輸。新鮮干果的這些好處有望促進(jìn)干果市場的發(fā)展。另外,干果具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。人們越來越傾向于健康食品,這是推動(dòng)干果市場發(fā)展的另一個(gè)重要因素。另外,干果越來越多地用作烘焙和乳制品中的調(diào)味料。這增加了食品和飲料行業(yè)對干果的需求。
一、堅(jiān)果品牌策劃-市場調(diào)查
通過市場調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)大約90%的消費(fèi)者不記得他們購買的堅(jiān)果品牌。可以看出,相同的包裝對品牌來說是致命的。對于真正的堅(jiān)果市場,消費(fèi)者對其有更高的需求。同時(shí),堅(jiān)果品牌市場競爭更激烈,但尚未形成全國性的強(qiáng)勢品牌,但從這個(gè)角度來看,其堅(jiān)果產(chǎn)品仍具有相對較大的市場空間。同時(shí),消費(fèi)者更喜歡生堅(jiān)果,其占實(shí)際市場研究的50%以上,其次是咸堅(jiān)果,其次是甜堅(jiān)果,它們是消費(fèi)者最喜歡的口味。袋裝堅(jiān)果品牌受到青睞,消費(fèi)者也喜歡盒裝,散裝和桶裝。同時(shí),消費(fèi)者最關(guān)心堅(jiān)果的質(zhì)量和口味。同時(shí),它不是新鮮的和不好的,質(zhì)量不能保證,這些是消費(fèi)者最矛盾的。
二、堅(jiān)果品牌策劃-經(jīng)營模式
1.自我管理的零售模式
主要以個(gè)體商店為銷售渠道,其主要特點(diǎn)是無品牌,無包裝零售。由于目標(biāo)市場消費(fèi)者的質(zhì)量,品味和品牌要求的增加,這種模型的市場份額逐漸減少。
2.超市賣場零售模式
一些生產(chǎn)型休閑食品企業(yè)主要采取超市零售模式,即通過休閑食品的獨(dú)立包裝,借助超市、超市、便利店等銷售渠道遍布大街小巷推銷產(chǎn)品。這種商業(yè)模式是中國休閑食品的主要銷售模式。
3.連鎖零售模式
連鎖零售模式主要是以連鎖商店的形式,專門銷售各種休閑食品的經(jīng)營模式。連鎖零售模式采用統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一形象,使管理更有效率,品牌更突出,服務(wù)更方便,產(chǎn)品線更豐富,價(jià)格更實(shí)惠,產(chǎn)品在市場上更具競爭力。
4.線上銷售模式
網(wǎng)紅品牌“三只松鼠”最初沒有在線下開設(shè)實(shí)體店,而是選擇網(wǎng)上銷售,主要是在天貓和京東等平臺(tái)上銷售休閑零售食品。 2012年,電子商務(wù)剛剛發(fā)展起來,但受眾并不多。網(wǎng)上購物的主要群體是85后,因此三只松鼠將這些人作為消費(fèi)目標(biāo)。這些人對消費(fèi)的熱情很高并且已經(jīng)成為主要的呼叫者群體,它依賴于這些人的口碑傳播,很快使他們的品牌深深植根于人們的心中。
5.新零售模式
新零售業(yè)是一個(gè)古老的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,零售業(yè)出現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式,如何將其與電子商務(wù)的發(fā)展融合成為當(dāng)今新的零售業(yè)。經(jīng)過幾年的發(fā)展,新零售已不再是一種概念性的新零售,而是形成了一種新的商業(yè)模式!
三、如何實(shí)施高端堅(jiān)果品牌營銷策劃
1.產(chǎn)品定位基于消費(fèi)者
談到自然、新鮮和不過度加工,消費(fèi)者會(huì)想到三只松鼠。從這個(gè)角度來看,產(chǎn)品定位對于產(chǎn)品營銷是非常重要的。產(chǎn)品定位的含義是在產(chǎn)品設(shè)計(jì)之初或產(chǎn)品營銷過程中,通過廣告或其他營銷手段,使產(chǎn)品在消費(fèi)者心中樹立起特定的形象。
2.品牌人群定位
堅(jiān)果的主要消費(fèi)主要在20-39歲之間。這個(gè)時(shí)代的消費(fèi)者是網(wǎng)上購物的主力軍。年齡在20到39歲之間的人基本上已經(jīng)結(jié)婚并有了孩子,但是孩子們喜歡吃零食!所以他們買的大部分原因都是為了給他們的孩子食物。
3.產(chǎn)品形象
就像三只松鼠將產(chǎn)品塑造成三只可愛的小松鼠一樣,它們一眼就能被記住,它們一目了然,節(jié)省了傳輸成本。這就是所謂的強(qiáng)大形象。強(qiáng)大的形象是指人們熟悉,喜愛并根據(jù)其指示行事的系統(tǒng)。它具有熟悉,每個(gè)人的認(rèn)可,易于理解每個(gè)人,易于接受的特點(diǎn)。強(qiáng)大形象的目的是解決問題,促進(jìn)消費(fèi)者認(rèn)知,并使品牌自動(dòng)成為消費(fèi)者的選擇。強(qiáng)勢形象在品牌營銷傳播中具有很大的商業(yè)價(jià)值。強(qiáng)大形象的目的是解決市場問題。它可以輕松改變潛在客戶的品牌偏好,可以在短時(shí)間內(nèi)形成消費(fèi)者共鳴,并推出大規(guī)模的購買行為。讓一個(gè)全新的品牌一夜之間成為數(shù)億潛在消費(fèi)者的老朋友,最終獲得強(qiáng)大的品牌權(quán)利。
4.渠道創(chuàng)新
在過去的幾年中,網(wǎng)絡(luò)紅利仍然存在,但紅利已經(jīng)從免費(fèi)流量逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楦顿M(fèi)流量。當(dāng)時(shí)的廣告很便宜,但太多的企業(yè)對免費(fèi)交通太過滿意,不愿意花錢做廣告。
根據(jù)用戶的接觸方式,網(wǎng)絡(luò)促進(jìn)的信道數(shù)量太多,不能分為主動(dòng)信道和被動(dòng)信道。活動(dòng)渠道是搜索引擎(包括電子商務(wù)平臺(tái)的內(nèi)部搜索)。用戶使用搜索引擎具有強(qiáng)大的用途,具有明確的信息獲取要求。如果信息匹配度高,品牌建設(shè)和銷售轉(zhuǎn)型都是水到渠成的.微信、微博、論壇、自我媒體、平臺(tái)硬等都是被動(dòng)渠道,這些渠道普遍使用頻繁,流量強(qiáng)勁,適合于品牌曝光。
5.以感興趣的主題探索新營銷
堅(jiān)果行業(yè)多數(shù)品牌都會(huì)利用娛樂營銷來開拓市場,但娛樂營銷的成本并非人人都能承受,因此娛樂話題成為各品牌搶眼的競爭對手,而各種流行語也成為S品牌的一大亮點(diǎn)。洛根人和宣傳。這是熱度,還是最終取決于內(nèi)容能否吸引消費(fèi)者對品牌的關(guān)注才是關(guān)鍵。
中國的堅(jiān)果品牌應(yīng)該從其他優(yōu)秀大品牌的營銷計(jì)劃中學(xué)習(xí),但不只是模仿,而是要自己的特點(diǎn)。根據(jù)企業(yè)自身的實(shí)際情況,吸收其他品牌的做法,將自己的品牌文化和內(nèi)涵融入營銷,以消費(fèi)者需求和消費(fèi)者心理為標(biāo)準(zhǔn),成功品牌營銷策劃,使品牌深深扎根于人民心中。
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