餐飲營銷策劃-成功的餐飲策劃應該怎么做？

        民以食為天，日常生活中的飲食非常重要！那么餐飲品牌如何做品牌策劃！成功的品牌策劃公司將從以下五個方面，來了解成功的餐飲品牌是如何在餐飲品牌策劃中創建一套餐飲策劃體系的！

1、了解品牌的目標消費者群體

相同類別的餐飲不一定具有相同的功能，也不一定具有相同的消費群體。餐廳的某些功能眾所周知，而其他功能則由各個品牌擁有。此時，精確的品牌話語系統的作用是向所有人介紹品牌的獨特特征，并精確地將品牌的消費群體作為目標受眾。盡管真功夫是中國菜，但它的目標受眾是尋求健康和保健的消費者。同樣，賣蔬菜和肉類的新鮮超市錢大媽也不賣隔夜的肉。確認目標客群是關鍵！

2、明確品牌差異化

人們之所以要記住某個餐飲品牌，一定是因為該餐飲品牌具有其他品牌所沒有的特征，即品牌差異明顯。良好的廣告文案可以充分展示品牌特征，創造品牌差異并吸引客戶。例如，作為火鍋，海底撈給人的印象是服務很好，而巴努則標榜服務不是其自身的特色，給顧客留下了深刻的印象。

3、專注品牌文化建設與詮釋

品牌差異只能帶來客戶最初的品牌意識，而品牌文化是在客戶和品牌之間建立深層意識的強大因素。通過品牌差異，客戶將了解您品牌的特征；通過品牌文化，客戶將對您的品牌有更深入的了解。他們將了解您品牌的產品和經營理念，并對品牌產生主觀印象，從而增強品牌的知名度。

吸引客戶的注意力并引起情感共鳴不僅是logo，還是slogan，好的品牌文化能迅速吸引顧客的眼球，并且引發顧客的情感共鳴。通過這種能引發顧客情感共鳴的文案，能使顧客自主地關注你，甚至還可能幫你自主地進行宣傳。完成以上3個點，加上好的餐飲策劃案一定能成為好的成功的品牌！